たおファームとは

【たおファームのはじまりと由来】

　「こういう飼い方をしたおいしい卵や肉が食べたいね！」「こういう野菜を自分たちで育てて食べたいね！」。私たちは、自分が食べたいものを作るというコンセプトから出発しました。自分たちが食べておいしい！と思えるものは、自分と親しい人や大切な人にも食べてもらいたい！と思うものです。そんな気持ちで始まったたおファームは、『食べることは生きること』これが”生きる道(たお)”と考え、農園の名前を付けました。

私たちの体は思考も含め、食べたものでできています 。私たち自身が作ったものをおいしい！と感じるものを作り、食べてくださる人々も、おいしいと感じ、健やかに生きていくことが、たおファームの道です。

【豊かな自然】

　山梨県北杜市白州町の南アルプスを望む、自然豊かな土地にたおファームはあります。長年平飼い養鶏を営まれた方から、農場を引き継ぎ私たちの営農が始まりました。この恵まれた土地で、私たちは共生と循環を大切に農業を実践しています。

【循環と共生】

　人の「食べること」には多くのものが関わっています。空には太陽が。鳥や虫の声、川のせせらぎが聞こえ、足元には大地があります。地面には野生動物の足跡があり、土の中にはたくさんの小さい生き物がいます。様々な自然現象、生命現象のひしめき合いで生まれる循環。その循環の中で、鶏を飼い、お米や野菜を育てています。

　平飼い養鶏を行うことで得られる良質な鶏糞が、たおファームの循環と共生の第一歩。これを田畑に入れ、野菜やお米、飼料作物の栽培を行います。人や鶏の食料にならなかった作物は緑肥として土に還り、多様性のある豊かな土を作ります。この土がさらなる豊かな実のりをもたらしてくれます。

【ロゴについて】